Ghê rợn thức ăn "bổ dương" của quý ông Việt "có máu mặt"

(Kênh 13) – Để bổ dương, quý ông lấy hà nàm (bào thai) của rắn xanh (lục xà vương) và của chuột đồng đem nhúng qua vào nồi nước lẩu rồi bỏ vào miệng nhai rau ráu.

Đó là một trong những kiểu ăn ghê rợn của các “đại gia” hiện nay nhằm cải thiện chuyện “giường chiếu”. Nhưng, có tác dụng hay không thì chưa biết.

Ăn rau ráu bào thai rắn độc

Trên đường đi công tác ở Lâm Đồng, tôi ghé thăm người bạn thân tên Quang ở huyện Định Quán, Đồng Nai, là chủ một quán ăn gia đình khá lớn ở đây. Vừa nhìn thấy tôi, anh chạy ra tận cổng đón rồi níu tay nói nhỏ: “Anh đến đúng lúc quá vậy. Có mấy ông khách quen của quán đang chuẩn bị nhậu món hà nàm lục xà vương trong chòi lá kìa. Anh vào ngồi chung luôn đi, biết anh là chỗ thân tình, mấy ổng không ngại đâu. Nhưng đừng nói là phóng viên, nhiều cái hay cho anh viết đấy. Nhưng không biết anh có dám ăn không?”.

Trứng, hà nàm lục xà vương và rắn hổ ngựa với lời đồn “bổ dương” chuẩn bị phục vụ các quí ông

Tôi nghe vậy, vội dựng xe rồi bước vào chòi lá, nơi có 4 ông khách đang ngồi quanh chiếc bàn tròn, trên giữa bàn là nồi nước lẩu bắt đầu sôi, bốc hơi nghi ngút. Theo lời giới thiệu của Quang thì 4 vị khách đều là những tay có “máu mặt” ở địa phương. Trong đó một vị là cán bộ, còn lại là chủ doanh nghiệp và đại gia cao su. “Mấy ổng đến quán mỗi tuần một lần. Trước khi đến lại gọi điện đặt trước mấy món độc khác nhau”, Quang nói nhỏ.

Trên bàn, có 2 chiếc đĩa to, trong mỗi đĩa có một con rắn đã làm thịt, cuộn tròn, ở giữa là bộ lòng, trứng và bào thai của chính con rắn vừa bị làm thịt. Một con là rắn lục đuôi đỏ có cái đầu hình tam giác và đuôi màu đỏ. Con còn lại là rắn hổ ngựa màu xám. Thấy tôi nhìn con rắn trên bàn bằng ánh mắt e ngại, ông khách giới thiệu tên Hải nháy mắt cười, bảo: “Chắc chú em chưa thấy, chưa ăn món này bao giờ đúng không? Con này gọi là lục xà vương đuôi đỏ, cực hiếm. Ăn đi, tối về biết liền. Tụi anh lớn tuổi lại mập nữa, phải nhờ nó mới “dẻo dai” được”.

Nói rồi ông gắp một con rắn nhỏ xíu, còn đang ngọ ngoạy bên trong cái bọc nhầy nhầy, nhúng vào nồi nước đang sôi sùng sục. Ông không thả xuống nồi nước mà vẫn giữ cái bào thai ở đầu đũa, khua khua vài cái rồi nhấc lên, bỏ vào miệng… Nuốt xong con rắn gần như sống nguyên, ông nâng ly rượu cụng với mọi người rồi ngửa cổ uống.

“Rượu này cũng là rượu ngâm lục xà vương đấy. Phải như vậy nó mới đủ bộ”, tợp xong ly rượu nhỏ, ông Hải nói. Sau màn khai vị này, cả 3 người đàn ông còn lại bắt đầu gắp, nhúng, nhai và uống. Tôi nhìn họ, thấy có lúc chưa kịp nhúng cho tái, họ đã vội bỏ vào miệng. Mùi tanh bốc lên nồng nặc, bao trùm căn chòi lá thấp tè.

Sau khi “giải quyết” xong bộ lòng, hà nàm của 2 con rắn, những người đàn ông tiếp tục “xử lý” phần thân của 2 con rắn nãy giờ vẫn đang cuộn tròn trên đĩa chờ đợi.

“Tôi nghe nói đây là bài thuốc của Từ Hy Thái Hậu bên Trung Quốc dùng cho đàn ông trong cung để phục vụ bả. Hiếm lắm, ăn một lần thì thấy sức lực khác hẳn, nó làm thân thể rạo rực, khoản ấy thì miễn chê luôn”, sau khi đã ăn no nê, người bạn nhậu ngồi kế bên ông Hải tên Hùng, vừa lau miệng vừa nói.

Tiễn mấy ông khách sộp ra về, Quang cười bảo: “Mấy ổng có tiền, nhiều lúc đến đây đặt hàng món ăn “quái đản” lắm, cứ đòi tôi kiếm cho mấy con nằm trong “Sách đỏ” không, làm sao tôi dám. Tôi làm quán gần 20 năm nay rồi mà nhiều khi còn thấy gớm chứ đừng nói anh. Rắn lục xanh, đầu gồ, đuôi đỏ thì hơi hiếm. Ăn kiểu như mấy ông vừa rồi thì cũng mới có thời gian gần đây thôi”.

Hà nàm chuột cũng xơi

“Chú mày nói muốn nhậu món hà nàm chuột lâu lắm rồi, giờ có rồi đấy, lên đi. Trong vòng 40 phút phải có mặt nha”, một ông anh khá thân, chủ một xưởng chế biến khoai mì ở Củ Chi (TP.HCM) gọi điện cho tôi nửa thông báo nửa ra lệnh như thế. Tôi mừng thầm: “Vậy là có dịp chứng kiến rồi”, tôi nghĩ thầm rồi lật đật xách xe đi.

Khi tôi đến nơi thì công tác chuẩn bị cho bữa tiệc hà nàm chuột đang đến giai đoạn cuối. Trên bàn nhậu, ngoài chiếc rổ nhựa đựng những bộ bào thai chuột, còn có một bình rượu bằng sành mà theo anh bạn thì bên trong ngâm bào thai chuột. Anh bảo: “Đây là chuột mang từ Đồng Tháp lên. Phải dặn lâu lắm mới có đấy”.

Tôi thắc mắc: “Chuột đẻ nhiều thế, làm gì mà hiếm vậy? Mà ở đây gần Campuchia, chuột nhiều lắm, sao phải đặt xa vậy?”. Anh đáp: “Chuột từ Campuchia không đảm bảo. Đúng là chuột đẻ rất nhiều, nhưng chuột thịt thì có chứ món hà nàm này lúc nào cũng đắt hàng. Dân nhậu bây giờ cũng sành ăn lắm, món nào ngon là tụi nó “xí” hết ngay. Giá mắc gấp mấy lần chuột thịt mà còn không có mua nữa đấy”.

Bào thai chuột

Vừa nói anh vừa kêu mọi người ngồi vào bàn, rồi nhanh chóng gắp một con thả vào nồi nước lẩu, chừng 2 phút sau, anh gắp con chuột lên, bỏ vào miệng vừa nhai vừa hít hà. Tợp một ly rượu ngâm hà nàm chuột xong, anh khà một cái rõ to rồi nói: “Ngon! Món này là sạch nhất đấy. Nó còn trong bụng mẹ, đã ra ngoài đâu”.

Trong lúc chúng tôi đang ngồi vừa ăn uống vừa nói chuyện rôm rả, bất ngờ một thành viên trong bàn nhậu đứng bật dậy, đi nhanh ra vườn sau nhà khiến mọi người ngạc nhiên chẳng hiểu chuyện gì. Ít phút sau, anh bạn đi vào, mặt mày tái nhợt. Anh bạn chủ xị hỏi có chuyện gì, anh bạn ấp úng: “Em nhúng con chuột chưa chín, tanh quá nên mắc ói”!

Quả thật, nhìn những con chuột non đỏ hỏn nằm trong bọc bào thai, tôi không thể nào đủ can đảm cầm đũa gắp nó lên. May mắn là ngoài món chuột hà nàm, còn có cả chuột thịt nướng. Tuy nhiên, đến lúc cầm ly rượu ngâm chuột lên, tôi suýt ói vì không chịu nổi cái mùi vô cùng khó chịu, rất khó diễn tả của nó, vừa nồng, hăng hắc, lại có cả mùi tanh… Nhìn nét mặt nhăn nhó của tôi, anh bạn cười: “Nè, rượu ngâm hà nàm chuột là bài thuốc của Trung Hoa đấy, không phải ai cũng biết đâu. Vừa bổ dương, vừa tăng cường khí huyết lưu thông”.

Rồi anh thao thao giảng về thang thuốc rượu chuột này: Loại chuột dùng để ngâm rượu phải là chuột còn nằm trong bào thai, nếu không thì vừa đẻ xong là hốt cả ổ mang về, rửa bằng rượu trước khi ngâm. Sau đó hạ thổ từ 1 năm trở lên mới khui lên dùng.

“Bài thuốc này anh lấy ở đâu?”, tôi hỏi. “Anh có ông bạn làm thuốc đông y dưới Q.5 (TP.HCM) cho”. Tôi hỏi: “Anh uống vào thấy sao?”. Anh ngập ngừng một hồi rồi đáp: “Thú thực với chú là anh chưa thẩm định được, nhưng mấy anh bạn anh ai cũng nói có công hiệu”.

“Trong đông y, rắn là một vị thuốc bổ âm, chữa các chứng bệnh về xương, khớp, phong thấp. Còn món hà nàm rắn là một món ăn giàu đạm, nhưng phải nấu chín. Còn bổ dương thì chỉ là lời đồn chứ chưa có cơ sở khoa học. Riêng bào thai chuột mà ăn như vậy thì nguy hiểm lắm. Chuột là loài có thể truyền cho người những căn bệnh rất nguy hiểm như thận, lao, dịch hạch…”, bác sỹ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Y học Dân tộc TP. HCM.

PV

Ghê rợn thức ăn "bổ dương" của quý ông Việt "có máu mặt"

Đậu hũ giúp đàn ông trở nên nam tính hơn

(Kênh 13) – Phụ nữ đã qua tuổi mãn kinh thường dùng những sản phẩm chế biến từ đậu nành để làm giảm nhẹ một số triệu chứng bệnh, những sản phẩm này cũng có tác động lên đàn ông. Chúng giúp đàn ông dường như trở nên nam tính hơn.

Nghiên cứu mới phát hiện một số sản phẩm thực vật có thể gây ảnh hưởng lên nồng độ hormone và tăng cường hoạt động tình dục.

Cuộc nghiên cứu, được công bố trên tập san Hormones and Behavior, lần đầu tiên quan sát được sự kết nối giữa những hợp chất estrogen gốc thực vật, hoặc phytoestrogen, và hành vi ở những loài động vật có vú trong hoang dã, cụ thể là một nhóm khỉ đầu đỏ ở Uganda.

Là loài động vật có vú bậc cao nhất, con người chúng ta có nhiều khả năng trải qua những hiệu ứng tương tự từ những hợp chất này.

“Đó là một trong những nghiên cứu đầu tiên được hoàn thành trong bối cảnh tự nhiên cung cấp bằng chứng cho thấy các hóa chất từ thực vật có thể ảnh hưởng trực tiếp lên chức năng sinh lý và hành vi cư xử của một loài động vật có vú hoang dã nhờ tác động đến hệ nội tiết”, trưởng nhóm nghiên cứu Michael Wasserman cho biết trong một thông cáo báo chí.

“Bằng cách biến đổi nồng độ hormone và các hành vi quần thể quan trọng với sự sinh sản và , thực vật có thể đóng một vai trò lớn lao trong sự tiến hóa của loài động vật có vú bậc cao, gồm cả con người, mà sinh vật học theo nhiều cách đã không được đánh giá đúng mức,” Wasserman nói thêm.

Các nhà nghiên cứu nhận ra những con khỉ đực đầu đỏ ăn càng nhiều lá của Millettia, một loại cây nhiệt đới có chứa nhiều hợp chất giống như estrogen, nồng độ estradiol và cortisol của chúng càng cao. Họ cũng thấy rằng nồng độ hormone biến đổi đó sẽ dẫn đến nhiều hành động gây hấn và tình dục hơn, đồng thời ít thời gian hơn được dành cho việc thể hiện những hành vi nhằm gắn kết bầy đàn ở loài có vú bậc cao nhất.

Cây nhiệt đới nói trên có họ hàng rất gần với đậu nành, loại thực vật được xem là có giàu phyoestrogen (có cấu trúc tương tự như estrogen).

Phụ nữ đã qua tuổi mãn kinh thường dùng những sản phẩm chế biến từ đậu nành để làm giảm nhẹ một số triệu chứng bệnh, những sản phẩm này cũng có tác động lên đàn ông. Chúng giúp đàn ông dường như trở nên nam tính hơn.

Các nhà nghiên cứu nhanh chóng chỉ ra nhiều yếu tố tác động lên nồng độ hormone và hành vi của loài động vật có vú bậc cao.

“Nếu phyoestrogens tạo nên sự cân đối quan trọng trong chế độ ăn của động vật có vú ăn trái cây, và quá trình tiêu thụ này có hiệu quả tương tự về hành vi và sinh lý học như những gì đã quan sát thấy ở khỉ đầu đỏ, vậy thì những cây cỏ có chứa estrogen có khả năng đóng vai trò quan trọng trong sự tiến hóa của loài người”, Michael Wasserman nói.

“Sau khi nghiên cứu những tác động của phyoestrogen lên khỉ hình người và các loài động vật có vú ăn trái cây, giờ đây chúng tôi có thể cảm nhận tốt hơn về chuyện những hợp chất estrogen này có khả năng ảnh hưởng lên hành vi và sức khỏe của con người thế nào”, Michael Wasserman cho biết thêm.

Gia Bảo

Đậu hũ giúp đàn ông trở nên nam tính hơn

8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn

(Kênh 13) – Đừng quên rau xanh, đậu hay trứng trong thực đơn mỗi ngày nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ của mình.

1. Các loại rau có màu xanh lá cây

Tất cả loại rau màu xanh lá cây có chứa các axit folic, vitamin A và C. Và vua của tất cả là rau bina (cải bó xôi). Nó chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp loại bỏ nhiều độc tố và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó cũng là một nguồn giàu chất sắt. Bạn có thể nấu chín, chế biến món súp hoặc ăn sống như món salad, đều giữ lại tất cả chất dinh dưỡng. Nó không chỉ đem lại sức mạnh cho cơ thể mà vitamin A còn giúp trái tim hoạt động tốt hơn, vitamin C giúp bạn luôn tươi trẻ.

2. Đậu

Hầu như tất cả loại đậu đều rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp loại bỏ chất béo dư thừa và chất thải dính ở ruột, do đó giúp bạn tránh xa các vấn đề về dạ dày. Đậu đỏ được coi là tốt hơn cả. Chúng giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và là thực phẩm tuyệt vời trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, lượng cholesterol và huyết áp cao. Đậu đỏ tốt nhất khi nấu chín. Ăn đậu sẽ cho bạn một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.

3. Các loại hạt

Một số loại hạt là thực phẩm tuyệt vời cho cơ thể khi chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp cho tim hoạt động khỏe mạnh. Hạnh nhân và quả óc chó thậm chí còn được các bác sĩ quy định dùng cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch. Quả óc chó là nguồn giàu các axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa tốt nhất trong các loại hạt. Chúng cũng giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bạn sống lâu hơn.

4. Trứng

Trứng được biết là loại thực phẩm giàu protein. Nhưng bạn có biết rằng chúng có chứa một chất gọi là choline giúp não tăng cường khả năng ghi nhớ? Vì vậy, khi bạn già đi, có những lúc bạn sẽ quên đi những điều nhỏ nhặt. Trứng giúp bạn giữ lại trí nhớ. Không chỉ vậy, chúng còn chứa carotene giúp mắt tươi sáng và khỏe mạnh. Người ăn trứng thường xuyên thì khả năng bị đục thủy tinh thể sẽ muộn hơn so với những người khác.

Đừng bỏ quên trứng trong thực đơn nếu muốn sống lâu. Ảnh: Health. 

5. Tỏi

Mặc dù tỏi là loại thực phẩm không được nhiều người thích do mùi hôi và hương vị của chúng giữ lại trong miệng rất lâu, nhưng nó là một trong những thực phẩm quan trọng nhất giúp bạn có cuộc sống lâu dài. Nó chứa các thành phần giúp chống đông máu và giúp cho tim đập tốt, không bị cản trở. Nó cũng làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể và ăn tỏi sống sẽ tốt hơn là khi nấu chín.

6. Táo

Táo không chỉ nhiều nước, ngon ngọt mà còn có đầy đủ chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại các tế bào ung thư. Vỏ táo chứa quercetin, đây là một flavonoid có hoạt tính mạnh giúp cơ thể chiến đấu chống lại các cục máu đông. Táo còn giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và mãn kinh. Chúng được gọi là bàn chải đánh răng của ruột, giúp loại bỏ ngay cả những chất thải từ ruột. Vì vậy, nếu bạn muốn sống một cuộc sống lâu dài, hãy ăn một quả táo mỗi ngày.

7. Thì là

Hạt cây thì là rất giàu vitamin A, canxi, kali và sắt. Chúng giúp cơ thể chiến đấu chống lại tất cả loại bệnh do virus như bệnh cảm lạnh, ho, sốt vàng da. Thì là giúp xương chắc khỏe, kéo dài tuổi thọ và là loại rau tuyệt vời giúp loại bỏ táo bón. Thì là có thể được ăn sống, xào hoặc bổ sung vào các món ăn hằng ngày của bạn.

8. Sữa và sản phẩm sữa

Sữa được coi là một bữa ăn tổng thể từ lâu. Một ly sữa mỗi ngày giúp bạn tránh xa nếp nhăn, giúp xương và móng tay không bị giòn, yếu. Nếu bạn không thích sữa, hãy thử dùng sản phẩm từ sữa như sữa đông, sữa chua, bơ, phô mai, và đậu phụ. Tất cả loại này rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của chúng ta. Sữa tốt cho tất cả nhóm tuổi và bạn cần uống khi cơ thể bắt đầu lão hóa. Một người mẹ uống sữa đầy đủ sẽ sinh ra một đứa trẻ khỏe mạnh. Sữa cung cấp tất cả loại dinh dưỡng giúp cơ thể bạn khỏe mạnh.

Lan Lan

8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn

5 chế độ ăn kiêng làm bạn tăng cân

Theo một cuộc khảo sát mới tại Anh, gần 1/3 số phụ nữ bị tăng cân sau khi thực hiện các chế độ ăn kiêng. Điều này nghe có vẻ vô lý, nhưng nó hoàn toàn có thể xảy ra nếu bạn áp dụng những chế độ ăn kiêng không khoa học.

Cynthia Sass, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Mỹ, tác giả của cuốn sách bán chạy nhất “S.A.S.S, Yourself slim!” đã tiết lộ 5 chế độ ăn kiêng dễ làm bạn tăng cân nhất.
Chế độ ăn kiêng quá khắc nghiệt hoặc không cân bằng

Chế độ ăn kiêng quá khắc nghiệt đòi hỏi cắt giảm quá nhiều chất béo sẽ dẫn đến dư thừa lượng carbonhydrate (thành phần chính là tinh bột và đường) mà cơ thể không đốt cháy được, chúng sẽ tích tụ lại ở các tế bào mỡ. Lâu ngày, các tế bào mỡ bị xơ hóa, cứng lại và kết dính với nhau khiến cho các độc tố trong cơ thể không được đào thải ra ngoài, gây ra tắc nghẽn quá trình trao đổi chất và làm tăng trọng lượng cơ thể.

Bên cạnh đó, những chế độ ăn kiêng cho phép ăn không giới hạn một số loại thực phẩm nhất định sẽ đẩy cơ thể vào trạng thái mất cân bằng. Bất cứ khi nào bạn nạp vào người lượng thức ăn nhiều hơn mức cần thiết dù là những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, cơ thể bạn sẽ bị béo ra.

Chế độ ăn kiêng quá cứng nhắc

Chế độ ăn kiêng quá cứng nhắc khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng. Họ ngay lập tức quay trở về thói quen ăn uống không lành mạnh sau khi trót ăn thứ không được phép ăn vì nghĩ rằng điều này đã làm đổ bể hoàn toàn kế hoạch giảm cân. Ở nhiều lĩnh vực khác nhau trong cuộc sống, chúng ta luôn chấp nhận một sai sót nhỏ trong sự hoàn hảo tổng thể, thậm chí coi đó như một cơ hội để học hỏi và rút kinh nghiệm. Việc ăn kiêng cũng nên được nhìn nhận như vậy. Nếu bạn mắc sai sót, không nên bỏ cuộc mà hãy ghi nhớ để không lặp lại lần sau.

Quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng đòi hỏi phải có tính kiên định, vì thế, bạn nên tạo cho mình ý nghĩ rằng ăn kiêng là một điều gì đó bạn hoàn toàn có thể gắn bó lâu dài được, hãy coi việc ăn kiêng như một niềm vui, một sự thoải mái, hoặc như một cách để bạn dập tắt lo lắng.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bạn phải ăn những thứ mình không thích

Trong quá trình giảm cân, không có gì tồi tệ bằng việc phải ăn những thứ mà bạn không thể nuốt trôi. Sự ép buộc đó là không cần thiết, nó chỉ tạo ra cảm giác bị gò bó, ức chế, gây căng thẳng cho bạn và kích thích cảm giác thèm ăn.

Trong khi đó, chỉ cần tạo ra một sự cân bằng nhất định giữa các thành phần trong bữa ăn, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức được những món mình thích mà vẫn đảm bảo không ảnh hưởng tới việc giảm cân.

Chế độ ăn kiêng với những thực phẩm “giả mạo” (fake foods)

Fake foods có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ và trong các ngăn thực phẩm đông lạnh của các cửa hàng tạp hóa, các siêu thị. Fake foods là những loại thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, hương vị và màu nhân tạo, thường mô phỏng lại mùi vị của thực phẩm thật, chẳng hạn như thanh cua, dầu thực vật hay các loại siro, nước hoa quả đóng hộp, v.v…

Các loại thực phẩm này là những chất độc hại cho sức khỏe. Chúng thường không ngon, không làm thỏa mãn được vị giác của người ăn và thường không đáp ứng đủ nhu cầu thiết yếu của cơ thể. Vì thế, bạn sẽ có cảm giác thèm ăn vặt, khiến cho việc ăn kiêng trở nên phản tác dụng. Thêm vào đó, các loại đồ ăn được chế biến sẵn để bổ sung chất dinh dưỡng thực tế không phải là chất dinh dưỡng và khi từ bỏ chúng, bạn có thể sẽ ăn nhiều hơn trước. Đây là lý do khiến bạn tăng cân.

Chế độ ăn kiêng nghiêm cấm những đồ ăn bạn không thể từ bỏ

Trong quá trình ăn kiêng, việc phải từ bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm bạn không thể cưỡng lại được như sô cô la, khoai tây chiên, bánh ngọt… có thể khiến cho nỗ lực giảm cân của bạn trở nên vô ích vì khi có dịp được ăn, bạn sẽ khó kiềm chế được và có khuynh hướng ăn bù, ăn rất nhiều.

Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những món ăn mình yêu thích trong chừng mực nhất định mà không làm hỏng kết quả của việc ăn kiêng, miễn là bạn tạo ra được sự cân bằng. Ví dụ, nếu bạn ăn bánh ngọt vào một thời điểm nào đó trong ngày thì đến bữa tối, hãy loại bỏ những món chứa nhiều carbonhydrate và chất béo ra khỏi thực đơn, thay vào đó là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ và có hàm lượng protetin thích hợp.

(Tri Thức Trẻ)

5 chế độ ăn kiêng làm bạn tăng cân

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng, một số người vẫn còn có những hiểu lầm quanh chuyện ăn tôm thế nào cho đúng.

Tôm có hàm lượng đạm tương đương với các loại thịt động vật khác, ngoài ra nó còn rất giàu canxi, photpho, acid béo không cholesterol và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể… vì vậy, có thể nói tôm là thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của chúng ta. Theo viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), các chất có trong tôm còn giúp bạn giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và một số bệnh ung thư hiệu quả cũng như củng cố hệ xương khớp.

Tuy nhiên, không ít người vẫn còn có những hiểu lầm về món ăn này, điều này khiến cho việc ăn tôm không đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là 3 hiểu lầm phổ biến về ăn tôm mà bạn nên tham khảo.

1. Vỏ tôm giàu canxi nhất

Không ít người cho rằng, vỏ tôm cứng nên chứa nhiều canxi nhất, vì vậy, khi ăn họ thường cố gắng ăn cả vỏ. Tuy nhiên, thực tế thì vỏ tôm không hề giàu canxi như vậy. Nguồn canxi chính của tôm chủ yếu ở thịt, chân và càng. Nếu ăn phải vỏ tôm sẽ bài tiết ra ngoài. Vỏ tôm chỉ là chất kittin, caasi tạo nên vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi.

Vì vậy, nếu chế biến đồ ăn cho trẻ con, bạn đừng cố bắt trẻ ăn vỏ tôm vì có thể gây hóc.

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Ảnh minh họa

2. Ăn mắt tôm bổ mắt

“Ăn mắt bổ mắt”, đó là quan niệm của nhiều người, đặc biệt đó lại là mắt tôm vì tôm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Nhiều người còn cho rằng 2 mắt tôm còn có tác dụng như 2 viên viagra cho đàn ông. Thực tế, chưa có nghiên cứu cụ thể và đáng tin cậy nào chứng tỏ tác dụng của đầu tôm cũng như mắt tôm đối với sức khỏe con người.

Cũng giống như vỏ tôm, đầu tôm chỉ là lớp vỏ chứ không chứa nhiều dinh dưỡng như thịt tôm, vì vậy, nó cũng không có tác dụng gì trong chuyện phòng the của các quý ông.

3. Mới sinh em bé không được ăn tôm

Theo dân gian thì sản phụ sau khi sinh không nên ăn tôm vì ăn tôm sẽ gây lạnh bụng, đau bụng. Những người sinh mổ nếu ăn tôm có thể dẫn đến sẹo lồi. Nhưng thực tế không có nghiên cứu nào chứng tỏ ăn tôm sẽ làm cho vết sẹo sau mổ to hơn hay lồi lên. Nếu bạn bị sẹo lồi sau mổ thì đó là do vấn đề cơ địa của bạn mà thôi.

Tôm cũng là thực phẩm giàu protein, tốt cho sản phụ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Hơn nữa, tôm còn giàu canxi nên người mẹ ăn tôm sẽ cung cấp canxi cho con qua sữa mẹ. Tuy nhiên, ăn nhiều tôm có thể gây khó tiêu hóa, vì vậy, sản phụ sau khi sinh chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Mặc dù tôm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng phải là những thực phẩm tươi ngon, không bị nhiễm khuẩn. Những con tôm bị chết, ôi, ươn, hoặc nhiễm khuẩn thường không những không có giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây ngộ độc khi ăn, rất nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu bạn là người bị dị ứng với món ăn này (nổi mề đay khi ăn tôm) thì hãy lưu ý và tránh ăn nhiều.

(Afamily)

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm