Rẻ hơn thịt bò, cá sấu được nhiều người mổ làm cỗ Tết

Giá thành rẻ, món ăn lạ nên Tết này, không ít gia đình chọn cá sấu làm cỗ thay cho thịt lợn, bò truyền thống.

Chuẩn bị thực phẩm đón Tết Âm lịch, anh Bùi Quốc Hưng (Tiên Lãng, Hải Phòng) vừa mua 2 con cá sấu nặng gần 20kg/con về nuôi chuẩn bị mổ làm cỗ Tết. Hai con cá sấu anh Hưng mua với giá 6 triệu đồng.

Người họ hàng giới thiệu thịt cá sấu ngon, lại có mức giá trung bình nên anh Hưng quyết định mua về để ăn Tết. Anh chia sẻ: “Ngày Tết mà có thịt cá sấu làm món ăn, mâm cỗ lạ và sang hơn nhiều so với thịt lợn, bò”. Theo anh Hưng, thời gian giáp Tết Âm lịch, giá thực phẩm tăng cao, thịt bò gần 300.000 đồng/kg thì cá sấu kinh tế hơn nhiều.

Gần Tết, nhiều gia đình mua cá sấu về nuôi để chuẩn bị làm thịt làm cỗ. Ảnh: Phương Nhung.

Tại lò mổ cá sấu ở Hải Phòng, thịt cá sấu tươi chỉ ngang bằng giá thịt bò, còn loại cá sấu đông lạnh giá thấp hơn, khoảng 150.000 – 160.000 đồng/kg. Nhưng cá sống, mua về làm thit được nhiều người chọn hơn. “Mua cả con về thịt ngày Tết đông đủ và có không khí hơn”, anh Hưng nói.

Gia đình chị Phạm Thị Ngọc (Kinh Môn, Hải Dương) cũng mua một con cá sấu về mổ chung với nhà hàng xóm dịp Tết Âm sắp tới. Mọi năm, hai gia đình thường mổ chung con lợn, nhưng năm nay chuyển sang cá sấu. Một con cá sấu nặng 25kg, do mua được tận gốc chăn nuôi nên có giá 3,5 triệu đồng.

Thịt cá sấu chế biến được nhiều món lạ và có giá thành tương đương với thịt bò.

Chị Ngọc cho biết, thịt cá sấu rẻ hơn so với một số loại thực phẩm khác. “Ăn thịt lợn, bò nhiều cũng chán. Thịt cá sấu làm được nhiều món, hơn nữa, cũng làm cho ngày Tết trở nên đặc biệt và háo hức. Mỗi gia đình mất chưa đến 2 triệu đồng mà sắp được dăm mâm cỗ ngày Tết, lại sang”, chị Ngọc chia sẻ.

Theo chị Ngọc, để tránh người buôn cho cá sấu ăn thức ăn công nghiệp nên chị bắt về nhà nuôi tự nhiên trước gần 2 tháng. Do có hồ trước nhà không dùng tới nên chị Ngọc tận dụng làm chuồng nuôi cá sấu tạm thời. Gia đình chị phải mất cả ngày để bao kín lại các thành hồ, tránh tình trạng cá xổng ra bên ngoài.

Thị trường thịt cá sấu cuối năm khá sôi động. Tại trang trại cá sấu của bà Nguyễn Thị Mơ (Kinh Môn, Hải Dương), cá sấu Fillet có giá 170.000 đồng/kg, thịt sườn, thịt tay 180.000đồng/kg. Bán theo con, giá 3-4 triệu đồng/con.

Bà Mơ cho biết, những tháng cuối năm, lượng cá sấu bán chạy gấp 2, 3 lần ngày thường. Phần lớn những người ngoài tỉnh đến mua lẻ 1-2 con về tự giết mổ. “Thời gian gần Tết, giá bán cá sấu tăng 20.000 – 30.000 đồng/con, nhưng lượng khách đặt mua vẫn đông”,  bà Mơ cho hay.

(Tri Thức Trẻ)

Rẻ hơn thịt bò, cá sấu được nhiều người mổ làm cỗ Tết

9 lợi ích của các loại thức ăn giàu chất xơ

Theo Hiệp hội dinh dưỡng thế giới bạn nên ăn khoảng 20-30 gram chất xơ mỗi ngày. Thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn duy trì cân nặng và giảm được rất nhiều nguy cơ bệnh tật.

1. Chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol

Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong đậu, yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol trong máu bằng cách hạ thấp mức cholesterol xấu.

Nhờ tác dụng này của chất xơ mà bạn có thể phòng ngừa được các bệnh tim mạch, huyết áp nếu thường xuyên ăn uống các loại chất xơ hàng ngày.

2. Có thể làm giảm nguy cơ ung thư

Các nhà nghiên cứu gần đây đã tìm ra mối liên hệ giữa chất xơ và các bệnh ung thư. Khi chúng ta ăn thức ăn chứa nhiều chất xơ, thức ăn được chuyển đến khắp cơ thể nhanh hơn, đây chính là điều khiến các chuyên gia tin rằng có thể ngăn ngừa các chất độc hại trong thức ăn ảnh hưởng tới ruột kết và có thể chống lại ung thư ruột kết.

Một nghiên cứu gần đây của trường Đại học Harvard cho biết, ăn nhiều thức ăn có chất xơ không chỉ giảm nguy cơ ung thư ruột kết mà còn có thể giảm nguy cơ nhiều loại ung thư khác như: ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư buồng trứng.

Ảnh minh họa

3. Tốt cho tiêu hóa

Chất xơ giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng, giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh khác nhau của hệ tiêu hóa như bệnh chi nang ruột non, bệnh trĩ…

Các loại rau xanh có tính kiềm là chủ yếu nên giúp trung hòa các axit được tạo ra khi ăn đường, trứng, thịt và các chất dịch cơ thể. Nhờ đó, nó duy trì được tính kiềm yếu cho đường ruột, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

4. Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, có thể làm chậm sự hấp thu đường của cơ thể, đối với những người bị bệnh tiểu đường, chúng có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu.

Vì vậy, để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bạn nên ăn nhiều chất xơ hàng ngày. Những người bị bệnh tiểu đường ăn nhiều chất xơ cũng giúp ổn định lượng đường huyết, ngừa bệnh phát triển.

4. Giảm bệnh tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí American College cho biết, khảo sát 39.876 phụ nữ trong 6 năm ăn trung bình 26,3 gram chất xơ mỗi ngày có nguy cơ bị bệnh tim mạch thấp hơn so với những người ăn ít chất xơ hơn.

5. Giảm hội chứng ruột kích thích

Chất xơ có thể giúp làm giảm hội chứng ruột kích thích. Đây là một bệnh thường gặp thuộc về dạ dày ruột. Với những người bị hội chứng ruột kích thích thì lượng chất xơ được khuyến cáo ăn là 20-30gr/bữa với các thực phẩm như bột bắp, rau xanh, gạo lứt, bột cám (ngày 2-3 muỗng hòa với nước ấm uống hay trộn với cơm ăn).

Ảnh minh họa

6. Giảm nguy cơ bị sỏi thận

Vì chất xơ có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, nên nó làm giảm cơ hội hình thành các gai insulin có thể dẫn đến sỏi mật và sỏi thận.

7. Rất tốt cho da

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, các loại xơ, đặc biệt là vỏ hạt mã đề Psyllium có thể lên men và tạo nấm, cơ thể có thể di chuyển chúng qua hệ thống của mình chứ không cho phép bài tiết qua da – có thể là nguyên nhân dẫn đến mụn và các dị ứng trên da. Hơn nữa, nhờ chất xơ mà đại tràng hoạt động tốt hơn, do đó các tác nhân gây bệnh cũng không tái hấp thụ qua gan, nhờ đó mà da được cải thiện.

8. Giảm nguy cơ đột quỵ

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu và kết luận rằng: số lượng chất xơ bạn ăn ảnh hưởng rất nhiều đến mức độ nguy cơ của đột quỵ và cơ hội phục hồi. Nếu bạn ăn nhiều chất xơ thì nguy cơ đột quỵ càng giảm và cơ hội phục hồi khi bị đột quỵ càng lớn.

9. Duy trì cân nặng

Bạn có thể ăn nhiều thức ăn giàu chất xơ không hòa tan, để tăng cảm giác no mà vẫn không sợ béo, vì những thức ăn này chứa ít calo. Trong chế độ ăn kiêng, bạn nên ăn nhiều các thực phẩm nhiều chất xơ thay vì ăn các thực phẩm nhiều chất béo, đạm.

(Afamily)

9 lợi ích của các loại thức ăn giàu chất xơ

Bánh cuốn chả bò độc nhất ở Sài Gòn

Đường Bà Hạt ở quận 10 tập trung rất nhiều quán bánh cuốn, mà trong đó nổi bật nhất có lẽ là quán bánh cuốn Ý Thiên với món bánh cuốn với chả bò Quảng Nam khá độc đáo.

Có tuổi đời 20 năm, quán bánh cuốn chỉ bán từ đầu giờ chiều cho đến nữa đêm này tìm sự khác biệt với món chả bò cho thêm vào dĩa bánh cuốn, bên cạnh các loại chả làm từ thịt heo như bao quán bánh cuốn khác.

Dĩa bánh cuốn, bánh ướt của Ý Thiên rất phong phú với chả quế, chả lụa, chả chiên, nem chua, bánh tôm giòn rụm và tất nhiên là với miếng chả bò Quảng Nam đậm đà với tiêu hột cay xé lưỡi.

Chả bò đậm đà kết hợp với bánh cuốn khá hợp vị

Mâm chả để sẵn bởi đôi khi khách mua về quá đông

Bánh tôm giòn rụm

Nước chấm ở đây cũng có độ chua ngọt vừa phải, chan vào dĩa bánh cuốn khá hài hòa. Nem chua không bị quá ngọt như nhiều quán khác, được xắt ra từ một cây nem lớn. Món bánh tôm có nhiều đậu xanh và được chiên giòn tan vỏ bên ngoài, ăn không bị cứng.

Cộng đồng mạng đã đánh giá dĩa bánh cuốn ở đây là ngon, bổ, rẻ, tuy nhiên cũng không quá xuất sắc. Tìm được dĩa bánh cuốn đầy đủ những món nêu trên mà giá bán chỉ 30.000đ/dĩa thì rất ít quán bánh cuốn có thể làm được. Đó là chưa kể bánh cuốn ăn với chả bò cũng là một sự khác lạ và khó tìm, có thể xem là độc nhất ở Sài Gòn.

Dĩa bánh ướt cũng phong phú không kém

Lướt ngang qua tủ kính trước cửa quán, thực khách đã mê mẩn bởi cách bài trí bắt mắt. Nhiều khách hàng ghé qua thường mua mang về bởi quán ít bàn nhưng luôn đông khách ngồi ăn. Quán bán rất khuya, tới quá nửa đêm, có lẽ bởi nằm ở khu chợ đông dân cư lúc nào cũng tấp nập người qua lại.

Chắc không đâu tập trung nhiều phiên bản bánh cuốn như ở Sài Gòn, từ bánh cuốn nhân thịt truyền thống, bánh cuốn trứng, bánh cuốn cà cuống cho đến bánh cuốn kiểu Hoa. Và nay có thêm món bánh cuốn ăn với chả bò. Phong phú như vậy, có thể xem đó như một đặc ân dành cho Sài Gòn mà không vùng đất nào có thể sánh được.

(Tri Thức Trẻ)

Bánh cuốn chả bò độc nhất ở Sài Gòn

Dầu gấc với những món ăn thông dụng dễ làm.

Sử dụng Dầu gấc VN G8 (có hàm lượng beta- carotene cao nhất) để bữa ăn được đầy đủ các loại vitamin cần thiết, tốt cho sức khỏe

Bữa ăn hàng ngày của các gia đình hiện đại ngày nay rất dễ rơi vào tình trạng không cân bằng dinh dưỡng hoặc thiếu các vitamin có lợi cho sức khỏe do bận rộn… Bởi thế sử dụng Dầu gấc VN G8 (một loại dầu ăn chiết xuất từ quả gấc, có hàm lượng beta- carotene cao nhất) bổ sung vào thức ăn, là một cách để bữa ăn cung cấp cho bé và gia đình các loại vitamin cần thiết, tốt cho sức khỏe.

Dầu gấc VN G8: Bổ sung hàng ngày giúp con tăng sức đề kháng và phòng chống các bệnh về mắt

Sử dụng Dầu gấc VN G8 (có hàm lượng beta- carotene cao nhất) để bữa ăn được đầy đủ các loại vitamin cần thiết, tốt cho sức khỏe

Trẻ thường có thói quen lười ăn rau nên dẫn đến thiếu vitamin, sẽ làm trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển cân bằng của trẻ. Vitamin A và E (có trong dầu gấc) là hai nhóm vitamin quan trọng 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu. Nếu thiếu vitamin A, bé sẽ bị khô da, giảm thị lực, mềm, đục, thủng giác mạc, sừng hoá nang lông, giảm sút tăng trưởng, giảm sức đề kháng của cơ thể…

Nhờ những enzyme của gan và tụy, beta- carotene trong dầu gấc VN G8 được phân hủy thành hai phân tử vitamin A. Và mặc dù hàm lượng vitamin A này rất cao (gấp gần 2 lần dầu gan cá thu, 12-15 lần cà-rốt, gần 70 lần cà chua…) nhưng lại không gây độc như khi ta sử dụng một hàm lượng tương tự vitamin A tổng hợp. Nó dễ hấp thu và không làm hại gan.

Dầu gấc VN G8: Bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình

4 chất dinh dưỡng quan trọng trong dầu gấc là beta-caroten, lycopen, alphatocopherol và các chất béo thực vật. Beta-carotene là tiền sinh tố của vitamin A, vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, nó còn làm tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cả trẻ em và người lớn.

Lycopen (chất có khả năng chống oxy hóa rất cao)- trong gấc cao gấp 68 lần cà chua. Chất này giúp giữ ẩm và làm sáng da, giúp hạ Cholesterol & Lipit máu, rất tốt cho người bị tim mạch, tiểu đường. Alphatocopherol trong dầu gấc chính là một nguồn vitamin E thiên nhiên, giúp làm da mềm mại, chống sạm da, chống khô, xơ tóc. Nó có tác dụng làm giảm 95% sự gia tăng tế bào ung thư, đặc biệt ung thư vú và ung thư buồng trứng.

Cách chế biến món ăn từ Dầu gấc VN G8 của bếp trưởng Tam Đảo belvedere resort

Các axit béo thực vật- môi trường cần thiết để hòa tan các vitamin. Các loại rau quả bình thường không có các chất béo này. Cơ thể con người muốn sử dụng được các vitamin phải đưa vào cơ thể một lượng chất béo nhất định để hòa tan chúng. Đây chính là một đặc tính vượt trội của quả gấc.

Dưới đây là cách chế biến món ăn từ Dầu gấc VN G8 của đầu bếp Phạm Toàn Thắng- bếp trưởng của Tam Đảo belvedere resort.

Cháo tôm nấu với Dầu gấc G8

Nguyên liệu

- 150g tôm sú

- 20g gạo dẻo thơm

- 80g cải ngồng

- 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê Dầu gấc G8

Chế biến

- Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm.

- Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng.

- Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn.

- Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.

- Trộn Dầu gấc Việt Nam G8, cho bé dùng ấm.

Canh riêu cua G8

Nguyên liệu

Cua xay nhuyễn: 200g

Cà chua chín: 2 trái

Thì là: 80g

Hành lá: 6 cây

Cơm mẻ

Dầu ăn
Dầu gấc Việt Nam G8

Chế biến

Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua.

Cà chua băm nhỏ. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ.

Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5-6 thìa.

Phi thơm đầu hành trắng, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua, dầu gấc G8 vào xào.

Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Thịt kho củ cải G8

Nguyên liệu:

Thịt nạc (đùi): 400grCủ cải trắng: 150gr

Tỏi băm, hành lá, dầu ăn, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho.

Dầu gấc Việt Nam G8

Chế biến

Thịt nạc đùi rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, dầu gấc G8 để thấm 15 phút cho thịt thấm. Hành lá rửa sạch, để ráo, ớt sừng xắt sợi.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư. Làm nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng, để lửa vừa.

Khi thịt săn lại cho tiếp củ cải vào, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho thịt đến khi nước cạn còn 1/3 chảo, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí hành lá, dùng nóng với cơm trắng.

Mắm tép chưng thịt G8

Nguyên liệu:

- Thịt lợn băm nhỏ (vừa nạc vừa mỡ): 300 g

- Mắm tép loại ngon, dầu ăn

- Hành khô: 3 củ

- Đường: 1 thìa cà phê

- Dầu gấc Việt Nam G8

Chế biến:

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn.

Đến khi hành thơm cho thịt băm vào xào.

Xào thịt để thịt chín và săn lại.

Thêm khoảng 1,5 thìa mắm tép, dầu gấc G8

Tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm và để lửa liu riu.

Thịt ngấm, cho thêm 1 thìa cà phê đường.

Đảo đều và đun nhỏ lửa cho thịt có màu vàng xậm.

Cho ra đĩa dùng với cơm nóng.

(Eva)

Dầu gấc với những món ăn thông dụng dễ làm.

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng, một số người vẫn còn có những hiểu lầm quanh chuyện ăn tôm thế nào cho đúng.

Tôm có hàm lượng đạm tương đương với các loại thịt động vật khác, ngoài ra nó còn rất giàu canxi, photpho, acid béo không cholesterol và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể… vì vậy, có thể nói tôm là thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của chúng ta. Theo viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), các chất có trong tôm còn giúp bạn giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và một số bệnh ung thư hiệu quả cũng như củng cố hệ xương khớp.

Tuy nhiên, không ít người vẫn còn có những hiểu lầm về món ăn này, điều này khiến cho việc ăn tôm không đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là 3 hiểu lầm phổ biến về ăn tôm mà bạn nên tham khảo.

1. Vỏ tôm giàu canxi nhất

Không ít người cho rằng, vỏ tôm cứng nên chứa nhiều canxi nhất, vì vậy, khi ăn họ thường cố gắng ăn cả vỏ. Tuy nhiên, thực tế thì vỏ tôm không hề giàu canxi như vậy. Nguồn canxi chính của tôm chủ yếu ở thịt, chân và càng. Nếu ăn phải vỏ tôm sẽ bài tiết ra ngoài. Vỏ tôm chỉ là chất kittin, caasi tạo nên vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi.

Vì vậy, nếu chế biến đồ ăn cho trẻ con, bạn đừng cố bắt trẻ ăn vỏ tôm vì có thể gây hóc.

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Ảnh minh họa

2. Ăn mắt tôm bổ mắt

“Ăn mắt bổ mắt”, đó là quan niệm của nhiều người, đặc biệt đó lại là mắt tôm vì tôm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Nhiều người còn cho rằng 2 mắt tôm còn có tác dụng như 2 viên viagra cho đàn ông. Thực tế, chưa có nghiên cứu cụ thể và đáng tin cậy nào chứng tỏ tác dụng của đầu tôm cũng như mắt tôm đối với sức khỏe con người.

Cũng giống như vỏ tôm, đầu tôm chỉ là lớp vỏ chứ không chứa nhiều dinh dưỡng như thịt tôm, vì vậy, nó cũng không có tác dụng gì trong chuyện phòng the của các quý ông.

3. Mới sinh em bé không được ăn tôm

Theo dân gian thì sản phụ sau khi sinh không nên ăn tôm vì ăn tôm sẽ gây lạnh bụng, đau bụng. Những người sinh mổ nếu ăn tôm có thể dẫn đến sẹo lồi. Nhưng thực tế không có nghiên cứu nào chứng tỏ ăn tôm sẽ làm cho vết sẹo sau mổ to hơn hay lồi lên. Nếu bạn bị sẹo lồi sau mổ thì đó là do vấn đề cơ địa của bạn mà thôi.

Tôm cũng là thực phẩm giàu protein, tốt cho sản phụ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Hơn nữa, tôm còn giàu canxi nên người mẹ ăn tôm sẽ cung cấp canxi cho con qua sữa mẹ. Tuy nhiên, ăn nhiều tôm có thể gây khó tiêu hóa, vì vậy, sản phụ sau khi sinh chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Mặc dù tôm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng phải là những thực phẩm tươi ngon, không bị nhiễm khuẩn. Những con tôm bị chết, ôi, ươn, hoặc nhiễm khuẩn thường không những không có giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây ngộ độc khi ăn, rất nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu bạn là người bị dị ứng với món ăn này (nổi mề đay khi ăn tôm) thì hãy lưu ý và tránh ăn nhiều.

(Afamily)

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm

Ăn gì để eo thon dáng đẹp?

Chỉ cần thực hiện 4 nguyên tắc dưới đây, cân nặng sẽ không còn là nỗi lo ngại của bất kì bạn nào nữa nhé.

1. Bữa sáng lành mạnh

Nguyên tắc chủ chốt trong bất kì chương trình giảm cân nào đó là không bao giờ được bỏ bữa sáng. Bột yến mạch chính là gợi ý lý tưởng cho bạn vào mỗi sáng vì so với các loại ngũ cốc khác, yến mạch cung cấp nhiều protein. Thực tế, loại ngũ cốc này giúp lâu đói và giải phóng năng lượng chậm hơn.

Yến mạch còn có tác dụng giữ lượng đường và insulin trong máu được ổn định, chống tích mỡ.

2. Uống sữa không đường

Sữa là thực phẩm thiết yếu vì nó giàu canxi, giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên bạn nên dùng các sản phẩm như sữa, bơ, sữa chua không đường, giúp phá vỡ các tế bào mỡ.

3. Bổ sung ngũ cốc trong bữa ăn

Không chỉ bữa sáng, trong các bữa ăn chính bạn cũng nên bổ sung thêm ngũ cốc. Bởi ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, vitamin, đặc biệt là hợp chất cacbonhydrat giúp chậm giải phóng glucose trong quá trình tiêu hóa và duy trì lượng đường trong máu. Đương nhiên, ngũ cốc còn khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

4. Ăn các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó, lạc sẽ rất tốt cho việc giảm cân của bạn nếu không chế biến bằng cách chiên, rán, muối mà thay vào đó, bạn nên luộc, ăn sống, hoặc rang. Những loại hạt này đều có chứa hàm lượng chất xơ cần thiết, protein, chất béo, chất khoáng, và vi dinh dưỡng.

(Ione)

Ăn gì để eo thon dáng đẹp?

Nguy hại "khôn lường" từ thức ăn nấu lại nhiều lần

Thức ăn nấu lại nhiều lần vừa không ngon lại còn ảnh hưởng sức khỏe nữa cơ!

(Trí Thức Trẻ)

 

 

Nguy hại "khôn lường" từ thức ăn nấu lại nhiều lần

Nguy hại "khôn lường" từ thức ăn nấu lại nhiều lần

Thức ăn nấu lại nhiều lần vừa không ngon lại còn ảnh hưởng sức khỏe nữa cơ!

 

(Tổng Hợp)

Nguy hại "khôn lường" từ thức ăn nấu lại nhiều lần